Festival reunirá gastronomía, cultura y actividades deportivas
Del 21 al 23 de agosto se llevará a cabo la Feria Gastronómica del Mar en Zinacantepec, con una programación que incluirá actividades culturales, deportivas, artesanales y artísticas, informó el presidente municipal, Manuel Vilchis Viveros.
Durante la presentación del festival, el alcalde agradeció la participación de los restauranteros que contribuyen a la realización del encuentro y reconoció la confianza depositada en el proyecto.
“Gracias por la confianza al creer en este proyecto. Este festival es resultado del trabajo de todos ustedes y del esfuerzo de su trabajo”, señaló.
Reconocen tradición gastronómica de San Luis Mextepec
Vilchis Viveros destacó la relevancia de San Luis Mextepec dentro de la actividad gastronómica del Valle de Toluca, particularmente por la tradición relacionada con la preparación y comercialización de mariscos.
“Hablar de San Luis Mextepec es hablar de una tierra de historia y de hombres y mujeres que hicieron de esta tierra una realidad y un lugar gastronómico. Cuando alguien habla de mariscos en el Valle de Toluca no se puede excluir a San Luis Mextepec”, afirmó.
El presidente municipal sostuvo que la comunidad no solo se distingue por su oferta de mariscos, sino también por el trabajo de sus habitantes y las aspiraciones de las nuevas generaciones.
“San Luis Mextepec no solo son mariscos, hay hombres y mujeres muy trabajadores, jóvenes que sueñan y la verdadera realidad de San Luis Mextepec está en su gente. Los límites solo existen cuando se deja de soñar”, expresó.
Llaman a mantener la unidad y respetar las diferencias
En su intervención, el alcalde también hizo un llamado a privilegiar la convivencia y el respeto a las distintas opiniones, al considerar que las diferencias de pensamiento no deben convertirse en un factor de división.
“A veces ponemos más atención en lo que nos divide, en aquello que nos separa. Pensar distinto no debe ser un problema, lo que sí sería un error es pretender conquistar el pensamiento del otro”, manifestó.
Añadió que, como presidente municipal, respeta las distintas voces e ideas y consideró necesario trabajar de manera conjunta.
“Este festival de gastronomía debe ser una diversidad de sabores. Zinacantepec se siente muy orgulloso de todos los restauranteros y marisqueros”, agregó Vilchis Viveros.
Festival contempla espacios accesibles
Por su parte, la presidenta del DIF municipal, Jessica Ríos, destacó que la Feria Gastronómica del Mar contará con medidas orientadas a facilitar la participación de personas con discapacidad.
Entre ellas se contempla la disponibilidad de cartas de menú en braille, espacios para personas usuarias de silla de ruedas y atención para personas con distintas discapacidades.
“Es el compromiso que tenemos con la gente porque todos tienen derecho a disfrutar este festival”, puntualizó.
