Azteca Floral y Flores Tapatías fueron anfitriones de un recorrido realizado ante representantes de medios de comunicación como parte de la promoción de la Ruta del Mezcal y la Flor, una iniciativa enfocada en destacar el potencial productivo, turístico, gastronómico y cultural del sur del Estado de México.
Azteca Floral muestra su proceso de producción y exportación
Durante la visita, el presidente de Azteca Floral, Jorge Bernal, dio la bienvenida a los asistentes y explicó las actividades que desarrolla la empresa en materia de producción y exportación de flores.
Detalló que la compañía cuenta con un equipo especializado en logística encargado de coordinar la distribución de flores tanto a nivel nacional como internacional, lo que permite llevar sus productos a diversos mercados.
En el recorrido también estuvo presente la secretaria de Cultura, Turismo y Deporte del Estado de México, Nelly Carrasco Godínez, quien participó junto con los medios de comunicación en un taller relacionado con la actividad florícola.
Flores Tapatías destaca la selección y comercialización de flores
Posteriormente, los asistentes visitaron la planta de Flores Tapatías, propiedad de Gustavo Íñiguez, donde se realiza el proceso de limpieza, clasificación y selección de flores destinadas principalmente a la comercialización en supermercados.
Durante la visita, Íñiguez informó que la empresa genera empleo para 25 trabajadores, entre hombres y mujeres.
Una estrategia para impulsar el desarrollo regional
La Ruta del Mezcal y la Flor Estado de México tiene como objetivo impulsar el desarrollo económico regional en la zona sur de la entidad, integrando en una sola experiencia cinco vocaciones productivas y turísticas del territorio:
- Floricultura
- Producción de mezcal
- Turismo
- Gastronomía
- Cultura
El liderazgo mexiquense en la producción de flores
La floricultura representa una de las actividades económicas más importantes del Estado de México, al ocupar el primer lugar nacional en producción de flores ornamentales.
Entre los principales indicadores del sector destacan:
- Cerca del 50% de la producción nacional de flores.
- El 78.5% de la producción nacional de rosa.
- Un valor de producción superior a 7 mil 100 millones de pesos en 2023.
- Un impacto económico anual estimado de 8 mil millones de pesos.
Los municipios con mayor producción florícola son:
- Coatepec Harinas
- Malinalco
- Tenancingo
- Tenango del Valle
- Villa Guerrero
Entre las principales variedades que se cultivan se encuentran la rosa, clavel, crisantemo, gerbera, lilium y gladiola.
Gastronomía tradicional como parte de la experiencia
Como parte de las actividades desarrolladas en Azteca Floral, también se presentó la preparación de un platillo tradicional denominado pepeto, elaborado con semilla de calabaza, carne de cerdo y trozos de elote.
Este platillo se acompaña con una semita elaborada en Villa Guerrero, integrando así otro de los elementos gastronómicos que forman parte de la experiencia de la Ruta del Mezcal y la Flor.
