Con el objetivo de promover la riqueza cultural, gastronómica y productiva del sur de la entidad, el Gobierno del Estado de México presentó las Rutas de la Flor y el Mezcal, una estrategia turística dirigida tanto a visitantes nacionales como extranjeros, especialmente en el contexto de la iniciativa «Estado de México. Destino futbolero».

De acuerdo con la administración estatal, estas experiencias buscan acercar a los turistas a los procesos de producción de dos de los productos más representativos de la región, al tiempo que generan oportunidades económicas para las comunidades locales.

Recorridos para conocer la tradición florícola mexiquense

La Ruta de la Flor contempla visitas a invernaderos y espacios de producción ubicados en los municipios de Villa Guerrero, Tenancingo, Coatepec Harinas e Ixtapan de la Sal, considerados referentes de la actividad florícola en la entidad.

Además de conocer las etapas de cultivo, selección, corte y comercialización de diversas especies ornamentales, los visitantes podrán participar en talleres de diseño floral y acercarse a la gastronomía regional, donde destacan platillos tradicionales como el pepeto.

Según la información difundida por el gobierno estatal, el Estado de México aporta alrededor del 50 por ciento de la producción nacional de flores ornamentales y concentra el 78.5 por ciento de la producción de rosa en el país, lo que lo posiciona como líder en este sector.

La Ruta del Mezcal busca acercar a los visitantes a la producción artesanal

Por su parte, la Ruta del Mezcal integra a 15 municipios con tradición en la elaboración de esta bebida: Malinalco, Almoloya de Alquisiras, Amatepec, Coatepec Harinas, Ixtapan de la Sal, Luvianos, Ocuilan, Sultepec, Tejupilco, Tenancingo, Tlatlaya, Tonatico, Villa Guerrero, Zacualpan y Zumpahuacán.

El recorrido ofrece a los asistentes la posibilidad de conocer el trabajo de las familias productoras y las distintas etapas del proceso artesanal, desde el cultivo del agave y la jima hasta la cocción, fermentación, destilación y degustación del mezcal.

La administración estatal destacó que esta bebida cuenta recientemente con denominación de origen, lo que representa un impulso para su posicionamiento y comercialización.

Productores ven en el turismo una oportunidad de crecimiento

Como parte de la presentación de estas rutas, el maestro mezcalero Rómulo Medina Núñez, de la fábrica familiar Re-Mula, en Malinalco, señaló que el incremento del turismo podría beneficiar directamente a las familias dedicadas a esta actividad, al ampliar las oportunidades de venta y fortalecer la economía local.

El productor consideró que la promoción de estas experiencias permite mostrar la calidad del mezcal elaborado en la región y dar mayor visibilidad al trabajo de quienes participan en su producción.

Buscan fortalecer la economía de las comunidades rurales

De acuerdo con el Gobierno del Estado de México, las Rutas de la Flor y el Mezcal forman parte de una estrategia para diversificar la oferta turística de la entidad y fortalecer las actividades productivas del sur mexiquense.

Las autoridades estiman que ambos sectores agrupan a cerca de 10 mil productores, entre floricultores y mezcaleros, por lo que el impulso al turismo podría contribuir a generar mayores ingresos y aprovechar el patrimonio natural, cultural y gastronómico de estas comunidades.