La Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMéx) ha anunciado la eliminación de las bebidas azucaradas y alimentos ultraprocesados de sus cafeterías universitarias.

Esta medida, que entrará en vigor a partir del 29 de marzo, responde a la Ley General de la Alimentación Adecuada y Sostenible, y refleja un compromiso institucional con la salud pública.

La UAEMéx, una de las instituciones educativas más importantes del país, ha decidido tomar un rumbo diferente, priorizando el bienestar de su comunidad estudiantil y laboral.

La iniciativa busca no solo combatir la epidemia de obesidad y enfermedades relacionadas con una dieta no saludable sino también educar sobre la importancia de una alimentación consciente y equilibrada.

El cambio se hará efectivo al finalizar marzo, permitiendo a las cafeterías y módulos de venta en el campus ajustarse a las nuevas regulaciones.

Se eliminarán de los menús todas las bebidas azucaradas, incluyendo refrescos y bebidas energéticas, así como los alimentos ultraprocesados como snacks, dulces y comidas rápidas que contienen altos niveles de grasas, azúcares y sal.

En su lugar, se promoverá la venta de alimentos frescos, frutas, verduras y opciones de bebidas naturales o con bajo contenido de azúcar.

Con esto se espera una reducción en la incidencia de enfermedades asociadas al consumo de alimentos y bebidas no saludables, contribuyendo a un entorno universitario más saludable.