Por Alejandro Olivares/Apocaliptic.com
Fotos Darío Priego/Apocaliptic
Tenancingo, México, 25 de enero de 2019.- Productores de mezcal de 15 municipios del sur de la entidad fueron beneficiados, por parte del gobierno estatal, con plantas de agave, alambiques, materiales de construcción y equipamiento, y especialmente, con el registro de marca, para incrementar su comercialización.
Malinalco, Almoloya de Alquisiras, Amatepec, Luvianos, Coatepec Harinas, Ixtapan de la Sal, Ocuilan, Sultepec, Tejupilco, Tonatico, Tlatlaya, Zacualpan, Villa Guerrero, Zumpahuacán y Tenancingo, fueron los municipios beneficiados con estas acciones.
El registro de marca, aunado a la denominación de origen para el mezcal mexiquense, obtenido en agosto del año pasado, permitirá a los productores entrar a mercados más grandes, e incrementar su producción y comercialización; detalló Alfredo del Mazo Maza, gobernador del Estado de México.
Agregó que se está realizando el registro de marca de 15 producciones mezcaleras, pero serán un total de 45 marcas registradas, para beneficio de estos productores, de los cuales algunos llevan 50 años elaborando mezcal, distribuyéndolo únicamente en su región.
Por otro lado, el mandatario anunció que 200 mil plantas de agave criollo serán entregadas a productores mexiquenses, para asegurar la producción en un futuro, pues les toma hasta 7 años alcanzar la madurez necesaria para la elaboración del mezcal.
“Todo ese proceso, desde la entrega de planta, la siembra, la construcción de alambiques, el vestido y el etiquetado, y envasado del producto, el registro de marca y la comercialización, vamos a acompañarlos a lo largo de todo ese proceso.”
Finalmente, afirmó que el mezcal producido en esta región del estado es un orgullo mexiquense, y después de estas acciones, se destacará a nivel nacional.
