Toluca, Edoméx — La rectora Martha Patricia Zarza Delgado vivió en carne propia el deterioro de la Facultad de Turismo y Gastronomía durante un recorrido que desnudó carencias críticas antes de la mesa de diálogo con estudiantes.

LO QUE LA RECTORA VIO

Chapas descompuestas que comprometen seguridad

Mobiliario de la prehistoria en aulas prácticas

Fallas en infraestructura básica detectadas in situ

Sistemas de compra atorados en burocracia

DEMANDAS ESTUDIANTILES: MÁS ALLÁ DE PARCHEES

Exigencia                                                     Compromiso

Equipos de vanguardia                                    Cotizaciones en proceso

Vinculación real con sector profesional      Plan de alianzas estratégicas

Actualización curricular                                   Revisión con empleadores

Mantenimiento urgente                                 Brigadas inmediatas

«No queremos migajas, necesitamos herramientas para competir a nivel mundial», exigió un estudiante de gastronomía mientras mostraba batidoras obsoletas.

CARTAS CON SABOR A TRIUNFO

En un gesto inédito, la rectora entregó reconocimientos firmados a la asamblea por su organización, mientras anunciaba:

📅 Cronograma de acciones con fechas concretas

🤝 Mesas técnicas para seguimiento semanal

🚨 Soluciones express para chapas y seguridad

EL DATO PICOSO

Mientras autoridades hablaban de «procesos institucionales», estudiantes exhibieron cómo equipos de 1990s siguen siendo la herramienta para formar chefs del siglo XXI.

¿QUÉ SIGUE?

🔧 Brigadas de mantenimiento

💻 Sistema de monitoreo público para compras

🎓 Foro con empleadores para rediseñar planes de estudio