Los principales organismos empresariales del país anunciaron una alianza nacional para respaldar el proyecto del mezcal mexiquense, encabezado por el Consejo de Cámaras y Asociaciones Empresariales del Estado de México (Concaem). El acuerdo integra a Concanaco Servytur, Canirac y Canacintra, y tiene como objetivo fortalecer la producción, certificación y comercialización de esta bebida, recientemente reconocida con Denominación de Origen por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial.

El presidente de Concaem, Mauricio Massud Martínez, explicó que esta colaboración busca establecer un plan profesional y progresivo que atienda todas las etapas de la cadena productiva, desde procesos industriales y sustentables hasta mecanismos de comercialización y promoción. El esquema se estructura en tres ejes: acompañamiento técnico e industrial, fortalecimiento empresarial de pymes mezcaleras y una estrategia nacional de difusión mediante catas, degustaciones y venta en restaurantes afiliados a Canirac.

El proyecto se desarrollará de manera paralela en todo el país para incentivar una producción ordenada y de alta calidad, así como mayor visibilidad para los productores mexiquenses, cuya oferta supera los 250 mil litros anuales. Como parte del impulso comercial, Concanaco anunció la integración del mezcal mexiquense a campañas como “Viernes muy mexicano” y a la estrategia digital “Tiktok shop”, orientadas a reforzar el consumo local y el mercado interno.

Desde Canacintra, su presidenta nacional, María de Lourdes Medina, destacó que la creciente demanda del mezcal abre oportunidades para fortalecer al campo y a los procesos productivos locales, con un impacto directo en el desarrollo de las comunidades. Canirac, por su parte, adelantó que se habilitarán espacios permanentes para catas y venta, con el fin de mejorar el posicionamiento de marcas mexiquenses que ya acumulan más de 30 medallas en concursos internacionales.

De acuerdo con los organismos participantes, esta alianza representa un paso clave para consolidar al mezcal mexiquense como un producto competitivo a nivel nacional, con una estrategia integral que combina tradición, profesionalización y nuevas rutas de comercialización.